1985，以校企合作联合办学的方式设立惠州旭日职业学校。
1987年，由西北纺织工学院、广东省纺织总公司、旭日集团、惠州市人民政府四方联合，成立西北纺织学院惠州分部，1988年更名为西纺惠州分院。
1988年，由西纺惠州分院与惠阳师专、惠阳教育学院联合办学，正式面向全国招生，开展服装设计与工程专科教育。
1995年与西北纺织学院联合开展服装设计与工程本科教育。
2000年专升本，正式面向广东地区招生，独立开展服装设计与工程本科教育。
2000年被评为高职高专全国示范专业。
2003年增设艺术设计(服装设计)本科专业，面向广东地区招生。
2004年获得本科学士学位授予权。
2008年增设艺术设计纺织品艺术设计方向本科专业。
2008年9月，从丰湖校区迁入金山湖校区。
2009年9月，服装设计与工程专业被教育部、财政部批准为国家级特色专业建设点。
2010年，服装设计与工程专业被广东省教育厅批准为省级特色专业建设点。
2011年，《成衣工艺学》被批准为广东省精品课程。
2012年10月，引进香港专家团队。同年12月，“服装工程与管理实践教学基地”被批准为广东省大学生实践教学基地。
2013年5月，“惠州学院—真维斯服饰（中国）有限公司工程实践教育中心”批准为国家级大学生校外实践教学基地 。
2014年5月，“服装协同创新发展中心”被广东省教育厅首批直接认定为省级服装协同创新发展中心。同年6月，“校企协同创新培养服装应用性人才”获得第七届广东教育教学成果（高等教育）一等奖。
