1985，以校企合作联合办学的方式设立惠州旭日职业学校。

1987年，由西北纺织工学院、广东省纺织总公司、旭日集团、惠州市人民政府四方联合，成立西北纺织学院惠州分部，1988年更名为西纺惠州分院。

1988年，由西纺惠州分院与惠阳师专、惠阳教育学院联合办学，正式面向全国招生，开展服装设计与工程专科教育。

1995年与西北纺织学院联合开展服装设计与工程本科教育。

2000年专升本，正式面向广东地区招生，独立开展服装设计与工程本科教育。

2000年被评为高职高专全国示范专业。

2003年增设艺术设计(服装设计)本科专业，面向广东地区招生。

2004年获得本科学士学位授予权。

2008年增设艺术设计纺织品艺术设计方向本科专业。

2008年9月，从丰湖校区迁入金山湖校区。

2009年9月，服装设计与工程专业被教育部、财政部批准为国家级特色专业建设点。

2010年，服装设计与工程专业被广东省教育厅批准为省级特色专业建设点。

2011年，《成衣工艺学》被批准为广东省精品课程。

2012年10月，引进香港专家团队。同年12月，“服装工程与管理实践教学基地”被批准为广东省大学生实践教学基地。 

2013年5月，“惠州学院—真维斯服饰（中国）有限公司工程实践教育中心”批准为国家级大学生校外实践教学基地 。

2014年5月，“服装协同创新发展中心”被广东省教育厅首批直接认定为省级服装协同创新发展中心。同年6月，“校企协同创新培养服装应用性人才”获得第七届广东教育教学成果（高等教育）一等奖。 

2016年11月25日，旭日广东服装学院揭牌仪式在服装楼一楼举行。

2017年4月27日，旭日广东服装学院董事会成立。 

2018年5月，“产教深度融合的服装专业教学综合改革研究与实践”获得第八届广东教育教学成果（高等教育）一等奖。

2018年我院科研项目获“纺织之光”2018年度中国纺织工业联合会科学技术奖三等奖。11月17日，我院正式成为海峡两岸纺织科科技交流理事会理事单位。 

2019年服装设计与工程专业获评广东省一流专业。

2021年3月，我院科研项目获广东省科技进步奖二等奖。

2021年5月服装设计与工程专业通过国际工程认证（IEET）。

2022年3月惠东时尚创意学院获评省级示范性产业学院（第三批）。

2023年7月，服装设计与工程专业通过国际工程认证中期验收（IEET）。