一、专业定位
根据学院的办学定位和人才培养目标，围绕地方经济和社会发展对应用型人才的能力要求，以能力培养为中心，做到理论与实践并重，把“具有国际视野、高素质创新应用型人才”的培养目标作为本专业办学定位。
二、培养目标
服装设计与工程专业涉及从服装设计、制造并延伸到销售的整个服装产业链中的工程技术和文化创意等方面的知识，通过工程与艺术、技术与创意等领域的融合，丰富服装材料开发与应用、造型与结构设计，以及工艺技术与生产管理、品牌营销与服饰文化等方面的知识。
本专业承袭学校愿景/宗旨、服装学院教育目标，按照工程教育认证理念，培养德、智、体、美、劳全面发展的，掌握服装设计与工程学科的基本原理、知识和技能，具有创新创业能力，能在服装及相关领域从事服装设计、生产、经营与管理等方面工作的，具有一定国际视野和创新能力的高素质应用型人才。
三、培养规格
学制四年，学习期满授予工学学士学位。通过学习，使学生：具备基础科学及服装工程技术能力；善用服装设计及产品开发、服装智能技术、市场策划与运作的专业知识；从事服装行业的设计、生产、经营与管理等工作，并遵守职业道德；具有团队合作、创新创业及持续学习能力；具有良好的身心素质,能够以社会责任的自我意识来评价服装设计与工程实践对社会、环境等的影响；能终身学习专业和跨学科领域的知识与技术,以适应职业和科学技术发展的需要。
四、课程体系
服装设计与工程专业下设服装工程、智能织造、时尚管理和内衣产品四个方向。在课程体系设置上，分别由专业必修课、专业限选课和专业任选课构成。其中：
五、师资队伍
本专业有教师36人，其中教授9人、副教授7人、高级实验师3人，高级职称所占比例为54.3%。同时，还聘有一定比例的高水平企业技术人员和管理人员作为兼职教师。师资队伍整体素质高，职称结构、学缘结构、专兼职教师比例合理，专业主干课程由教授、副教授讲授，有高水平学科专业带头人和省级教学团队。
六、教学条件
本专业拥有国家级和省级特色专业建设点、国家级和省级大学生实践教学基地、省级服装协同创新发展中心、省级服装工程实验教学示范中心、省级工程技术研究开发中心、省级试点学院建设单位、省级示范专业建设点。三次荣获广东省高等教育教学成果一等奖，出版服装类专业教材60多部，在全国80多所院校使用。
在教学设施方面，目前拥有“成衣工艺实训室、服装特种设备实训室、吊挂生产实训室、电脑横机实训室、内衣专用实训室、针织服装实训室、小样织机室、服装材料测试实验室、纸样实训室、立裁实训室、RFID智能店铺模拟实验室、服装CAD室、数字一体化实训室、 GST 资讯管理室、电子信息资料室、手工艺设计室、服装摄影实训室、服装表演厅暨形体训练室”等18个实训室26个操作分室，对应开设了27门实训课程173个实训项目。
在实践教学基地方面，目前已建立的实习基地包括旭日集团、富绅集团、南旋集团等全国知名的大型的现代化服装企业30多家，并与十多家大型企业签署了有效的实习基地建立协议书，这些校外实习基地设备先进，管理体系健全，管理理念超前，保证实习教学的质量。
